سیخ چنگالی شیش برگر وسیله ای جهت کباب کردن ودرست کردن انواع غذا ها از جمله برگر کبابی ، ته چین کبابی ، کته کبابی ، همبرگر زغالی و کباب گرد که با عنوان شیش برگر به معنای سیخ برگر نه شش برگر می باشد .
یکی از دلایل محبوبیت غذاهای کبابی از جمله همبرگر و کوبیده بین مردم ترکیب‌های مختلفی است که هنگام کباب کردن آزاد می‌شود. تعدادی از این ترکیب‌ها ، ترکیب‌های آروماتیک یا معطر هستند که باعث محبوبیت همبرگرهای کبابی و انواع کبابها بین مردم می‌شوند یعنی اگر شما آن را روی اجاق‌گاز با استفاده از ماهی تابه سرخ کنید دیگر آن ترکیبات معطر و طعم مطلوب برگر کبابی را نخواهید داشت، شاید بتوان گفت که از نظر ذائقه، کباب کردن گوشت چه به صورت برگر و کوبیده معمولا بیشتر باب طبع مردم است.
1
2
3
1
سیخ چنگالی آلومینیومی شیش برگر
2
قالب مخصوص جهت فرم دهی آسان
3
کاردک لیسه جهت پرداخت گوشت
شیش برگر تهران
اگر کباب کردن در شرایط استاندارد انجام شود یک وعده غذایی عالی و مقوی خواهد بود و با توجه به اینکه در روش کباب کردن روغن به کار نمی‌رود مشکلاتی مانند تصلب شرایین را درپی نخواهد داشت و شیوه سالم تری نسبت به سرخ کردن گوشت است.
از همین روی صنعت شیش برگر در سال 1392 آغاز به و در بهمن 1393 موفق به ثبت اختراع به شماره 84691 با عنوان “سیخ و دستگاه مخصوص کباب کردن و مغز پخت نمودن برگر و موارد پروتئینی” از مرکز پژوهش‌های علمی صنعتی کشور شد. شیش برگر اولین تولید کننده سیخ‌های چنگالی مخصوص جهت کباب کردن و مغز پخت نمودن برگر، کباب گرد و مواد پروتئینی با روشی منحصر به فرد است.
